Масленица в самом разгаре! И до этого дня у меня не очень получались хорошие блины, они были вкусными, но сильно засыхал край. И я не могла найти причину. Испробовала уже множество рецептов с различными пропорциями, и наконец я узнала рецепт невероятно нежных и вкусных блинчиков. Спешу с вами поделиться! :) Нам понадобится: Сначала взбиваем миксером яйца с солью и сахаром, затем тонкой струйкой вливаем тёплое молоко и продолжаем нашу массу взбивать, медленно всыпаем просеянную муку, и добавляем кипяток...