Баклажаны, замаринованные по этому рецепту, по вкусу напоминают маринованные грибы. Готовить быстро и легко! Маринованные баклажаны как грибы - ароматная и очень простая закуска, подойдёт и на праздничный стол и на повседневный обед или ужин. Шикарно с отварной картошечкой! Ингредиенты 1 кг - Баклажаны 1,5 ч. ложки - Укроп сушёный 2 зуб - Чеснок 2 ч. ложки - Зёрна горчицы 10 шт - Чёрный перец горошком Маринад: 1.5 л - Вода 60 мл - Растительное масло 100 мл - Уксус винный 6% 60 г - Соль 30 г - Сахар Как приготовить Первым делом нужно простерилизовать банки и крышки...

Баклажаны, эти получаются очень похожими на грибы. Они ну супер вкусные. Это, пожалуй, один из самых любимых моих рецептов из баклажанов на зиму. Ингредиенты на 3 баночки по 0,5 л.: Пошаговое приготовление: Можно разные брать формы нарезки: и кружочками, м полукружочками, такими длинными полосочками, разницы нет. 2. Баклажаны я опускаем в кипящую воду и как бы немного притапливаем. Это нужно периодически делать, чтобы не были одни и те же кусочки на поверхности. Ждём, когда снова закипит вода, и 5 минут еще прокипятить нужно будет...