Здравствуйте, друзья! Как вы знаете, приготовить пышные блинцы можно не только с дрожжами. Ведь есть и другие способы сделать их упитанными красавцами. Да и времени тратится меньше при подготовке теста. Так что, давайте скорее стряпать. Для приготовления блинов нужно: Для замеса теста мне понадобится теплое молоко. Выливаю его полтора стакана в кастрюлю и подогреваю. В среднюю миску разбиваю два яйца. Всыпаю туда же три столовых ложки сахара. И хорошо взбиваю венчиком. Во взбитую сладкую смесь понемногу вливаю теплое молоко, смешивая его с яйцом...

Все блины вкусны по - своему, а вот проблемы у них часто схожие - " первый комом", " опять прилип", " снова рвуться"... И это независимо оттого, какую муку вы используете, на молоке блины или на кефире, с разрыхлителем или без, выпекаются на чугунной или алюминиевой сковороде с антипригарным покрытием. Ну что ж, давайте по порядку. Ингридиенты Мука Для блинов подойдет самая обычная пшеничная мука высшего сорта или общего назначения. Покупая " блинную" муку, посмотрите на ее состав: скорее всего, в ней уже будет разрыхлитель, сухое молоко, немного сахара, и, возможно, яичный порошок...