Производство продуктов питания – это сфера экономики, которая является основой полноценного развития любого государства. Еда – это жизнь, это необходимый элемент нашего существования. Именно поэтому работники пищевой промышленности будут всегда востребованы на рынке труда. А это значит, что и популярность таких специальностей, как Food Science и Food Technology, будет неуклонно расти. Давайте сегодня разберемся, где получить образование в данной сфере, какие предметы изучать и кем потом работать...

Аналитики Россельхозбанка подготовили обзор основных трендов в пищевых инновациях и пищевом поведении. В документе, озаглавленном «Еда будущего», они рассматривают тенденции, которые в следующие несколько лет повлияют на то, что и как мы будем есть на завтрак, обед и ужин. Некоторые из них весьма заманчивы, некоторые не очень аппетитны, но, как всегда, все решит время. Продовольственный сегмент чрезвычайно неоднороден, поскольку его инновации затрагивают различные стороны жизни человека и общества в целом...