Кухонный нож – главный инструмент и домашнего кулинара, и профессионального повара. Идеально заточенный, острый, эргономичный нож становится продолжением вашей руки. С его помощью вы отрезаете ломтик хлеба без крошек, снимаете рыбное филе с кожи, отделяете мясо от костей, очищаете фрукты от кожуры, измельчаете зелень и ювелирно шинкуете овощи. В идеальной картине мира для каждой задачи есть свой нож. Нож поварской (нож шеф-повара) Поварской нож – универсальный инструмент, который должен быть на каждой кухне...

Немного о наших друзьях. В походе мы использовали ножи типа финка, на практике оказалось очень неудобно — очень массивный. Для кухни всегда пользуемся французскими ножами Opinel, зарекомендовавшими себя как надежные складные ножи, качество отличное, и стоимость около 2800 рублей у нас № 6. Долгое время искали ножи, хотелось качественную сталь, небольшой размер и цельную конструкцию, ручку с наборной кожей и деревом. С выбором постоянно возникали...