Растворимый кофе ― один из самых привычных и массовых напитков в России. Он удобен, быстро готовится, подходит для офиса, дачи, командировок и домашнего утра, когда нет сил возиться с туркой или воронкой. Но «растворимый кофе» — понятие широкое. На полке магазина можно увидеть порошковый, гранулированный, сублимированный и даже современные гибридные варианты с добавлением молотых зёрен. Разбираемся, как все эти виды делают, чем они отличаются по вкусу, ароматике и полезным свойствам, насколько безопасен растворимый кофе и какой вариант стоит выбирать, если хочется максимума качества...