Всем привет! У меня созрел обзор по растительному белку. Многие люди не едят мяса по идейным соображениям, кто-то плохо его переваривает, а кто-то переживает за качество. Я сама как-то интуитивно пришла к тому, что в моем рационе примерно 60/40 животных и растительных белков, потому что я очень придирчиво отношусь к качеству мяса. Предпочитаю не брать, если не уверена. Итак, очень неплохо добавлять в свой рацион растительные источники белка по той простой причине, что насыщенный жир необходимо строго контролировать...

Научные данные подтверждают, что есть смысл заменить стейк миской гороха. Чем различаются белки животного и растительного происхождения Говоря о белке, многие сразу представляют куриную грудку, яйца или творог. Действительно, пища животного происхождения богата этим нутриентом. Более того, в ней белок легкоусвояемый, содержащий все незаменимые аминокислоты. Это органические соединения, которые не синтезируются в организме и должны поступать с пищей, чтобы обеспечить телу всё необходимое для построения собственного белка...