Пряности, а в народе “специи” растут в разных странах, в разном климате. Каждая пряность очень отличается от другой. В привычном виде пряности мы видим уже молотыми и высушенными, но до того как их обработали они выглядели иначе...

Практически у каждого дачника на участке есть грядка с ароматными пряными травками. Если на вашем огороде еще нет – то самое время купить семена всяческих пряностей, которые вам наиболее по вкусу, и весной устроить такую грядку. Очень удобно поместить их все на одной грядке полосками: пряность – низкорослые бархатцы – пряность – календула и так далее. И травы чередовать зеленые с фиолетовыми. Получается необычно, и красиво. Если за ними хорошо ухаживать – будет выглядеть довольно эффектно. А трав этих много не бывает...

Пряности в огороде предпочитают сейчас многие дачники. Ведь так удобно: любимые травы – под рукой. А уж те, кто творчески относится к приготовлению блюд, без приправ обойтись не могут. Одно и то же меню может разнообразить присутствие одной-единственной зелени – так сильно влияет аромат на еду. Приготовление соуса с пряными ингредиентами может стать профессиональным секретом знаменитых шеф-поваров. Прослеживая историю пряностей, можно узнать историю цивилизации. Ещё первобытный человек улучшал вкус сырого мяса плодами, корешками, травами...

У каждой хозяйки на кухне есть специи и пряности, без которых не обходится приготовление различных блюд. Одна минималистично обходится перцем и лаврушкой, а у другой под ароматные добавки отведен целый шкафчик. Но мало кто видел растения, из которых любимые специи заготавливают. Давайте посмотрим, как они выглядят. Конечно, есть такие, от которых особых сюрпризов ждать не приходится. Например, очевидно, что лавровый лист — это просто лист деревца с соответствующим названием (южане наверняка встречали его не раз)...