Для приготовления понадобится: Очищенные зубочки чеснока пропускаем через давилку. Лук режем крупными полукольцами. Перемешиваем овощи и добавляем все специи, квас и огуречный рассол. Свинину, нарезанную порционными кусочками, опускаем в готовый маринад. После чего отправляем в холодильник мариноваться. 2)Шашлык из свинины в пиве с лавашом Лаваш в этом рецепте принимает опосредованное участие. Но при правильном приготовлении он уходит быстрее самого мяса. Для приготовления понадобится: Нарезанную кусочками свинину посыпаем специями и солью, после чего хорошо мнем руками...

Для приготовления надо: свинины – 3 кг; хлебного кваса – 500 мл; рассола – 500 мл; репчатого лука – 6 шт.; чеснока – 2 головки; лимонного сока – 6 ст.л.; перец и соль. 1.Нарезанную кусочками свинину посыпаем специями и солью, после чего хорошо мнем руками. 2. В отдельной емкости перемешиваем жидкий мед, темное пиво и соевый соус. 3. В отдельной емкости перемешиваем жидкий мед, темное пиво и соевый соус. 4. При жарке мяса используем остатки маринада для сбрызгивания шашлыка...