Многие знают о рапсе как о сельскохозяйственной культуре, но задумывались ли вы, какие продукты из него можно получить? Возможности этого растения гораздо шире, чем кажется на первый взгляд. Как отмечает Александр Бобровский, ведущий научный сотрудник лаборатории сортовых агротехнологий КрасНИИСХ, переработка семян рапса дает продукты для самых разных отраслей промышленности. Основной — рапсовое масло. Благодаря современным методам селекции в нем практически отсутствует эруковая кислота, что делает его полностью безопасным и очень полезным...

Рапс — масличная культура из семейства крестоцветных. Семена рапса дают растительное масло. Применение: кормовая культура, медонос, сидерат. Выращивание рапса, сложный технологический процесс, требующий точного соблюдения агротехники. Существуют две основные формы этой культуры: озимый рапс и яровой рапс, каждая со своими важными особенностями. Посев озимого рапса проводят в конце лета, чтобы растения успели сформировать розетку из 6-8 листьев до наступления зимы. Он обладает более высоким потенциалом урожайности по сравнению с яровым, но и более требователен к условиям перезимовки...