А давайте сегодня поговорим о пицце? Нет, не о той «идеальной итальянской», со всеми этими словами из параллельной реальности: ферментация, мука 00, моцарелла ди буффала, купольные дровяные печи и прочие😏 Мы поговорим об обычной домашней пицце😍 Обозначим важные принципы и нюансы, благодаря которым у вас будет получаться просто вкусная пицца!🙌 1. ТЕСТО. Идеальный рецепт Из-за теста обычно и происходят самые ожесточенные баталии! Видов его, способов ферментации, даже складывания существует множество😵 А давайте я вам сегодня дам совсем не пиццевское, но тоже хорошее и вкусное тесто...