А давайте сегодня поговорим о пицце? Нет, не о той «идеальной итальянской», со всеми этими словами из параллельной реальности: ферментация, мука 00, моцарелла ди буффала, купольные дровяные печи и прочие😏 Мы поговорим об обычной домашней пицце😍 Обозначим важные принципы и нюансы, благодаря которым у вас будет получаться просто вкусная пицца!🙌 1. ТЕСТО. Идеальный рецепт Из-за теста обычно и происходят самые ожесточенные баталии! Видов его, способов ферментации, даже складывания существует множество😵 А давайте я вам сегодня дам совсем не пиццевское, но тоже хорошее и вкусное тесто...

Коллега на диете никогда не скидывается на пиццу, но съедает ее большую часть — Никаких углеводов после двенадцати! — провозгласила Кира, хлёстко ставя на стол литровую бутылку с густой зелёной жидкостью. — Только белок, клетчатка и дисциплина. Запах томатов и моцареллы уже полз по нашему небольшому офису, будто насмешливый кот, который знает, что его всё равно погладят. Пиццерийный курьер хлопнул дверью, Игорь Алексеевич, наш директор, торжественно выложил на кухонный стол пять огромных коробок, а мы сгрудились вокруг, как дети на дне рождения...