Пуровер – один из популярных способов заваривания кофе среди профессиональных дегустаторов. Что же это за приспособление такое, и почему считается, что кофе, приготовленный с помощью пуровера, великолепно раскрывает грани вкуса и аромата? Рассказываем подробнее. Пуровер – это метод заваривания кофе по принципу пролива горячей воды через фильтр с кофе, расположенный в специальной воронке. Название произошло от английского pour over, в переводе — «лить сверху». Еще одно название, которое означает такой...

Если спросить ценителей кофе, какой способ заваривания позволит максимально получить чистый и насыщенный вкус 100% арабики, то пуровер, несомненно, будет одним из лидеров. Рассказываем об этом способе подробнее. Что такое пуровер? Пуровер (или V60) - это устройство для заваривания кофе, которое представляет собой своеобразную конусообразную чашку (воронку) с отверстием внизу, на которую устанавливают фильтр. Под воронкой находится емкость для получения готового напитка. Воронка может быть из разных материалов: пластика, керамики, стекла...