Первое, что приходит в голову, когда речь заходит о китайском чае – именно он, этот чай, чье название звучит так странно и необычно – «Пу Эр». О нем слышал наверно каждый, даже самый далекий от чайных церемоний человек. Происхождение и изготовление Пуэр относится к группе темных чаев, выращенных на юге Китая в провинции Юннань. (а также во Вьетнаме и Лаосе). Некоторые другие провинции – Гуандун и Сычуань, например, также выпускали свой чай под маркой Пуэр. Но в 2008 году правительство Китая...

В последнее время, я стал чаще замечать, что среди особенно молодых людей (примерно лет 25ти) стало популярно пить китайский пуэр чай. Оно и понятно, с его необычными особенностями и свойствами, он тонизирует лучше, чем кофе и придает как говорят “чайную эйфорию”, дает ясно мыслить и улучшает самочувствие. После того как он стал популярным в Европейских странах, ему присвоили статус как “легкий наркотик”. Возможно, из-за некачественного чая или не правильной технологии изготовления он и владеет такими свойствами...