Сегодня я покажу как можно сварить куриную грудку для салата, чтобы она получилась мягкой, сочной, вкусной и ароматной. Грудку можно сварить целиком, предварительно удалив с неё кожу или срезать филейную часть. Курицу я положила в кастрюлю, залила холодной водой, добавила чайную ложечку соли. Чтобы готовое мясо получилось ароматным я добавлю лавровый лист. Вместо лаврового листа можно использовать два-три листика базилика. Положу три-четыре горошины душистого перца и часть луковицы. Если луковица крупная, то достаточно будет четвертинки...

Аппетитная куриная грудка - универсальный диетический продукт питания, преимущества которого оценили и сторонники здорового образа жизни, и хлопотливые хозяюшки, которые заботятся о здоровье своих близких, и завсегдатаи спортивных залов. Она продается повсеместно и доступна по цене даже при скромном семейном бюджете. Но как сварить куриную грудку, чтобы нежное мясо оставалось мягким и сочным? Начнем с того, что при варке куриной грудки для супа или бульона и при приготовлении грудки как самостоятельного блюда действуют различные правила...