Многие люди на пшено смотрят только в качестве корма для попугаев и канареек и даже не задумываются, что из данной крупы можно приготовить полезные и вкусные блюда. Стоит только сварить кашу из этой крупы, как дом наполняется приятным ароматом, который напоминает нам о детских годах. Помните детский сад, завтрак и в воздухе витают запахи молока и пшена) Так вот – речь пойдет именно о ней, знакомой всем крупе – пшено. Наверно большинство из вас подзабыли вкус пшённой каши и не знаете, что эта крупа способна творить с нашим организмом настоящие чудеса...

Нутрициолог объяснила, как правильно подготовить пшено перед варкой, чтобы оно стало вкуснее и полезнее, передает DailyVibe со ссылкой на Doctorpiter.ru. Пшено часто недооценивают, хотя эта крупа богата витаминами группы B, магнием и другими важными микроэлементами. По словам Ольга Яблокова, продукт поддерживает работу нервной системы, сосудов и обмена веществ, а также помогает кишечнику благодаря содержанию клетчатки. При этом у пшена есть особенность — оно может горчить и хуже усваиваться. Это связано с фитиновой кислотой и остатками оболочки зерна...