Просекко – игристое вино, завоевавшее популярность по всему миру за пару десятилетий. Разбираемся, как просекко за такой короткий срок стало всенародным любимцем, как его производят и на что обращать внимание при выборе. Немного из истории просекко Просекко – сравнительно молодое вино, первое упоминание о сорте винограда #просекко относится к 1800-м годам, а игристое вино из него стали делать после 1876 года. Изначально prosecco – это название сорта винограда, а не вина. Предположительно, сорт появился на полуострове Истрия, который сейчас принадлежит Хорватии...

Просекко (Prosecco) – белое игристое вино северо-востока Италии (регионы Венето и Фриули). Просекко часто называют и сорт винограда, из которого производят это вино. Однако, с 2009 года официальное название сорта – гле́ра (Glera), по его историческому имени, а название "Просекко" закреплено исключительно за апелласьоном (как слово Шампанское во Франции). Сорта: глера (известный ранее как «просекко») должен составлять не менее 85%.  Оставшиеся 15% допускается составить из местных сортов вердизо (Verdiso)...