Специалисты подведомственной Россельхознадзору Липецкой лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» исследовали более 900 тыс. т пшеницы нового урожая. Об этом сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Липецкой области. Государственный мониторинг дает возможность проанализировать ключевые показатели качества зерна: цвет, запах, влажность, содержание клейковины, массовая доля белка, натура, стекловидность, число падения и другие. Согласно исследованию проб выращенной в регионе озимой и яровой пшеницы, 41,23 % объема – отнесен к 4 классу...

Вы когда-нибудь задумывались, почему в кубанских булочных хлеб пахнет настоящим хлебом, а не каким-то химическим коктейлем? Ответ — не в магии, а в цифрах. И не просто цифрах, а в проверенном урожае, который уже сейчас показывает: Кубань не просто кормит страну, а учит её, как правильно питаться. По данным Новороссийского филиала ЦОК АПК (да-да, той самой лаборатории, где зерно превращается в золото), к началу августа 2025 года уже проверено 4,4 млн тонн мягкой пшеницы — почти 57% от всего урожая Краснодарского края...