Кто сказал, что карамель — это сложно? Готовить сладкую карамель в домашних условиях проще, чем кажется. Вооружившись простыми ингредиентами и терпением, вы получите восхитительный десерт, которым можно наслаждаться в кругу семьи или удивить гостей. Рассказываем подробно, как сделать настоящую карамель самостоятельно. Классический рецепт карамели Ингредиенты: Сахарный песок — 200 граммов; Вода — 50 миллилитров; Лимонный сок — 1 чайная ложка (по желанию); Сливочное масло — 50 граммов (по желанию)...

Карамель используют в рецептах десертов, напитков и даже соусов. В зависимости от способа приготовления, ингредиентов и температуры, она может быть мягкой и липкой или хрустящей, как леденец. Из чего делают карамель, почему она засахаривается и как ее сделать — в материале РБК Life. Карамель — это сладкая тягучая масса желтоватого оттенка, которую готовят из уваренного сахара [1]. Чтобы она получилась мягкой, в нее добавляют сливки. Из карамели делают не только конфеты, ее также добавляют к другим...