Помните, как в детстве мы заворожённо смотрели на новогодние шары, внутри которых будто застыла целая вселенная? А что, если такое волшебство можно не только повесить на ёлку, но и съесть? Речь о десерте, который вскружил голову интернету, — «стеклянных яблоках», или «яблоках в стекле». Это не просто сладость, а маленькое кондитерское чудо: сочный фрукт прячется под тончайшей прозрачной карамелью. У лакомства глубокие корни. Легенда гласит, что в 1847 году в Германии случился неурожай яблок, которые традиционно вешали на рождественскую ель...