У каждой религии есть свои еженедельные «опорные точки». У мусульман — пятница, у иудеев — шаббат, а в православном календаре такими точками стали среда и пятница. Это не большие посты вроде Великого или Успенского, а два дня каждой недели, когда Церковь призывает к умеренности в еде — и, что важнее, к определённому внутреннему настрою. Механика простая. В эти дни по возможности исключают мясо и молочные продукты; строгость устанавливается с духовником и по мере сил. Кое-где устав предписывает и более строгие степени — пищу без растительного масла, а в Великий пост и вовсе сухоядение...