О ПРОТЕИНЕ РАЗ И НАВСЕГДА 1. Что такое протеин 2. Виды протеина 3. Когда пить протеин, как пить 4. Какой протеин выбрать Что такое протеин Кажется, что все уже знают, что протеин не несёт вреда, но, поверьте мне, далеко не все. Я очень часто отвечаю на вопрос: «Протеин разве не химия? Это не вредно?». Колбаса и какой-нибудь добрый сок — это ещё больше химия, чем протеин. Всё химия, если на чистоту, даже мы с вами. Аминокислоты - пептидные цепочки - белок (Упрощенно). Второе - многие считают протеин волшебной добавкой для роста мышц и часто пренебрегают нормальным питанием, заменяя приём пищи протеином. Вопросы о том, как пить, сколько пить и когда, также актуальны. В этой статья я отвечу на все вопросы и потом буду на неё ссылаться. Протеин с англ. – белок. И ничего тут страшного нет. Вы же не боитесь белка, например, из творога? А что было бы, если углеводная добавка называлась «carbohydrate» (с англ. – углевод)? Протеин производится из коровьего молока. Сначала молоко разделяется на казеиновый и сывороточный белки. Казеиновый белок используется для производства творога или сыра, а оставшуюся сыворотку пропускают через мембрану, чтобы получить сывороточный белок (Whey Protein).  Для получения изолята и гидролизата концентрат пропускают через ещё более мелкие отверстия, также используют и другие методы. Надеюсь, теперь стало не страшно. Какие бывают виды протеина: 1. Сывороточный протеин 2. Казеиновый протеин 3. Яичный протеин 4. Говяжий протеин 5. Соевый протеин 6. Гороховый протеин 7. BCAA и комплекс аминокислот И несколько других, но встречаются реже. Также существуют многокомпонентные вариации. Сывороточный протеин может быть в форме изолята и гидролизата. Отличаются степенью фильтрации и скоростью усвоения. Казеиновый – «долгий белок», усваивается медленно и постепенно. Про соевый протеин ходит много мифов, связанных с понижением уровня тестостерона у мужчин, при приёме добавки. Но они (мифы) разбиваются об современные научные исследования. Вот одно из них: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19524224/ BCAA и комплекс аминокислоты, я тоже отнес к протеинам. Так как белки состоят из аминокислот. BCAA – незаменимые аминокислоты с разветвленными боковыми цепями (расшифровка аббревиатуры), а там содержаться три аминокислоты: лейцин, валин, изолейцин. Комплекс аминокислот содержит в себе уже очищенные, расщепленные разные аминокислоты, в отличие от BCAA, где их всего три. Нет никаких преимуществ в покупке BCAA или аминокислот, кроме дополнительного количества белка, но протеин справляется с этой задачей не хуже. Когда пить протеин, как пить Протеин нужен только тогда, когда нет возможности добирать свою норму белка из нормальных продуктов, либо на всякий случай, если нет уверенности в доборе белка. Больше нет никаких причин пить протеин. Разве что только как вкусный коктейль. Даже не знаю, что тут добавить) До или после тренировки? Вообще не имеет значения, также как и приём курицы. Сколько пить? Обычно я рекомендую одну порцию в день (порция 25-35 гр), если есть подозрение, что человек не добирает белок. А вообще я рекомендую учиться добирать белок. На молоке или на воде? Ну молоко это доп. калории. Как больше нравится. На соке многие пьют. Мужчинам или женщинам? Всем. Сколько наберу с банки протеина? Лол..   Какой протеин выбрать Обычно я рекомендую сывороточный протеин. В плане цены и целесообразности. Если важна сытость на длительный промежуток времени, это тогда казеиновый или какой-нибудь многокомпонентный. По брендам тут выбор лично каждого. Можно заглянуть в рейтинг топов https://labdoor.com/rankings/protein . Можно почитать отзывы, посмотреть обзоры. Иногда кто-то из блогеров проверяют различные бренды протеинов на независимых экспертизах и снимают про это ролики. #протеин #белок #фитнес #питание #диета #бжу