Простокваша и кефир различаются по физическим свойствам, вкусовым качествам и некоторым другим характеристикам. Кроме того, относительно недавно в продаже появился биокефир, также обладающий уникальными свойствами и вкусом...

Как влияет кефир на состояние кишечника ? Будет ли равноценной замена кефира простоквашей или йогуртом? Кефир — уникальность этого кисломолочного напитка в том, что он содержит более 20-и видов   ж и в ы х  клеток лакто- и бифидобактерий, а также грибков,  которые угнетают развитие гнилостной микрофлоры кишечника, тем самым препятствуя развитию интоксикации. ( Именно интоксикация организма служит пусковым механизмом, переключающим обмен веществ в режим запасания жира ( Подробнее об этом читаем здесь: ** Кликни ! )) )...