С 1 июля 2021 года на всей территории Российской Федерации была введена национальная система обязательной прослеживаемости товаров. Целью этой системы является возможность отслеживания пути ввозимого товара из других стран от производителя до конечного покупателя. Таким образом, государство борется с серым импортом и нелегальным оборотом иностранных товаров. Прослеживаемость – это не маркировка В отличие от маркировки, прослеживаемость контролирует не отдельные единицы товара, а товарную партию....

Требование прослеживаемости товаров постепенно вводится для всех видов продуктов питания, а значит, рано или поздно заняться постановкой этой системы придется всем пищевикам. Что же это за «зверь» такой – прослеживаемость? В чем его плюсы для производителя и какие сложности могут возникнуть на пути внедрения механизма прослеживания продукции на пищевом производстве? Стыдно, когда видно Система прослеживаемости – это механизм контроля истории изготовления продукции на всех этапах ее производства и последующего распределения по каналам продаж...