Всем привет! Впереди теплые деньки, в которые принято пить вкусные и прохладные напитки, одним из самых популярных напитков является "Просекко", но что это такое? С вами Алкоманьяк, потому устраивайтесь поудобнее, читайте внимательно и до конца, мы начинаем! Самое главное! Злоупотребление Спиртным может негативно сказаться на вашем самочувствии. Пейте ответственно. Просекко на примере Просекко Как вы понимаете, сухая теория никому не нужна и не интересна, поэтому говорить о Просекко мы будем на примере образца - La Gioiosa Prosecco, но обо всем по порядку...

Как делают просекко и как выбрать его по этикетке. Как делают просекко До конца XIX века в просекко не было пузырьков. Его делали по технологии тихих вин из одноименного сорта белого винограда. Впервые получить аналог французского игристого из просекко решил винодел Антонио Карпене. В конце 1860-х он использовал для этого классический метод производства шампанского, насытив вино газами во время его ферментации в стеклянных бутылках. Вкус этого игристого пришелся Карпене по душе. Он включил его в...

Просекко – это игристое вино Италии, приготовленное по методу шарма, более экономичному и быстрому по сравнению с классической шампанской технологией (то есть вторичное брожение происходит не в бутылках, а в огромных резервуарах). Вот вам на заметку два неплохих образца: Riondo Prosecco Spago Nero Это полуигристое вино из региона Венето, очень легкое, сбалансированное и приятное на вкус. Почему полуигристое? На бутылке есть отметка Frizzante — это итальянский термин для обозначения вина, прошедшего частичную вторичную ферментацию в нержавеющих чанах (по есть процесс шарма был прерван)...