Блины — это не просто еда, это целый ритуал. Помните, как пахло на кухне, когда мама или бабушка колдовала над сковородкой? Этот аромат топленого масла и румяного теста собирал всю семью за столом. А уж блины с начинкой — это вообще отдельная история, когда обычное блюдо превращается в настоящий праздник вкуса. Я долго искал свой идеальный рецепт блинов, перепробовал десятки вариантов. То комом получались, то рвались, то толстые выходили. Сейчас я уже знаю, что главное — это правильные пропорции...