Пропорции тут проверены на практике, блины выходят тонкие и вкусные. Поэтому цифры оставляю как есть. Правлю только технику: чтобы комков было меньше, а результат повторялся раз за разом. 1. Яйца смешиваю с сахаром и солью. 2. Вливаю примерно 300 мл молока. 3. Всыпаю всю муку и венчиком довожу до гладкого густоватого теста. В густом тесте комки разбиваются легко. В литре жидкого молока гоняться за ними замучаешься. 4. Понемногу вливаю оставшееся молоко, размешивая без остановки. 5. Добавляю 4 ст...