Основатель грибной фермы в Клину Владимир Каверин рассказал подкасту "Цифровая грядка" о том, почему занялся грибами, как открыть вертикальную ферму в городе и почему ради бизнеса ночевал с женой в машине. В этом тексте публикуем самые интересные моменты беседы. Как пошел в грибной бизнес Все просто. Я все время делаю какой-то бизнес, и в 2018 году мы набрели на идею собственного производства. У нас было всего 1,5 млн рублей, и единственное производство, которое мы могли начать, — это производство грибов...

Давно хотел заняться бизнесом, но каких-то особых идей не возникало. Где-то год назад я услышал про то, что грибы, а именно шампиньоны, можно вырастить самостоятельно хоть в подвале дома и хорошо продать. Эта идея меня вдохновила, поэтому решил попробовать, и все получилось! Почему шампиньоны Спрос на шампиньоны очень большой, а предложение весьма скромное, особой конкуренции на рынке нет. При этом емкость рынка больше 9 млрд рублей. Вдобавок для выращивания шампиньонов требуется очень простое оборудование и минимальные знания...