В статье исследуется спор о добавлении анчоусов и вустерширского соуса в салат 'Цезарь'. Эксперты делятся мнениями о классическом рецепте и его вариациях. Салат "Цезарь" уже давно перестал быть редкостью. Сегодня его можно встретить как в элитных ресторанах, так и в соседних кафе. Тем не менее, способы его приготовления отличаются. Главным объектом споров между кулинарами является именно соус — тот самый компонент, который придает блюду характер. Источником вдохновения для этого салата стал итало-мексиканский повар Цезарь (или Чезаро) Кардини...

Отец Илоны умер за год до ее свадьбы. Девушка тяжело переживала потерю, хотела даже перенести торжество еще на год, но за день до того, как она собралась это сделать, ей во сне приснился папа. — Как бы я хотела, чтобы ты был на моей свадьбе, папочка! — говорила она, прижимаясь к нему и даже во сне чувствуя тепло его плеч. — Ничего, доченька, — говорил ей отец, гладя по волосам. — Зато теперь я буду за тебя спокоен. Знаю, что отдаю тебя в хорошие руки. Илона проснулась, а ощущение отцовского тепла из сна никуда не ушло и сопровождало ее весь день...