Если у сливочного масла изменился вкус, цвет стал более жёлтым (масло потемнело) и появился выраженный запах (который почему-то мало кто связывает с порчей), то масло, скорее всего ПРОГОРКЛО. 🍄К сожалению, прогорклое сливочное масло исправить невозможно🙁. Из-за окисления жиров в масле, именно оно приводит к появлению неприятного запаха и вкуса, а также к потемнению сливочного масла. К сожалению, этот процесс необратим. НИКАКИЕ КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ не смогут вернуть маслу его первоначальный вкус и пользу...

Прогорклое масло или орехи имеют неприятный запах, и сам их запах отговаривает вас есть их. Прогорклая пища может даже способствовать развитию атеросклероза, рака, высокого кровяного давления или диабета...