Прогорклое сливочное масло – это масло, которое испортилось из-за окисления жиров. Оно имеет неприятный запах и вкус, часто описываемый как кислый, металлический или рыбный. Употребление прогорклого масла может быть неприятным и, в больших количествах, потенциально вредным для здоровья. Вот что можно сделать, если вы обнаружили, что ваше сливочное масло прогоркло: 1. Определите, действительно ли масло прогоркло: Запах: Почувствуйте запах масла. Прогорклое масло имеет отчетливый неприятный запах, отличный от свежего сливочного масла...

Если сливочное масло прогоркло, это означает, что жиры в масле окислились, что привело к неприятному вкусу и запаху. К сожалению, прогорклое масло уже не пригодно для употребления в пищу в чистом виде, но есть несколько способов его использования (или, если это невозможно, правильной утилизации): 1. Не использовать в чистом виде: Главное правило: Прогорклое сливочное масло не рекомендуется употреблять в пищу как намазку на хлеб или в качестве добавки к готовым блюдам. Оно может вызвать расстройство желудка и неприятные ощущения...