Молоко всегда считалось у нас продуктом с пометкой «здоровье». И о его безусловной пользе для нашего организма трубили в унисон все специалисты. Сегодня же мы чаще слышим противоположное мнение. Так что в сухом остатке? И какой ответ в этом по-гамлетовски драматичном вопросе «Пить или не пить?» будет правильным? В этой статье мы с вами попробуем докопаться до истины и принять правильное решение! ▪️ Коровье молоко не предназначено для питания человека Если детский организм ещё худо-бедно справляется...

Исследование, вышедшее в Nutrients, показывает, что молочные продукты могут существенно влиять на кишечный микробиом, особенно на бактерии, прикрепленные к стенкам кишечника. Эти бактерии играют важную роль в пищеварении, иммунной системе и даже настроении. Обычно исследования диеты основываются на анализе каловых масс, но этот подход не всегда отражает состояние микробиома кишечника. Он представляет собой сообщество из триллионов бактерий, грибков и вирусов, которые помогают переваривать пищу, производят витамины и взаимодействуют с нервной системой...