С продуктовыми сетями вышла история, знакомая каждому торговцу на рынке. Поставщики подняли цены. Покупатели затянули пояса. А между ними остался ритейл — с улыбкой кассира и прибылью, которой почти нет. По итогам 2025 года крупнейшие FMCG-сети заработали 220,9 млрд рублей чистой прибыли. На бумаге сумма внушительная. На деле — на 11,3% меньше прошлогодней. Средняя рентабельность скатилась до 1,7%. Ниже уже не бизнес, а благотворительность с кассовым аппаратом. Поднимать цены вслед за поставщиками сети не могли...

Вы задумывались, как открыть небольшой продуктовый магазин и сделать его прибыльным? Казалось бы, продуктовый бизнес — это классика, но именно в этой нише больше всего провалов. Почему? Потому что многие начинают с неправильного подхода. Я с 2012 года настраиваю рекламу для магазинов, маркетплейсов и лендингов, и сегодня расскажу, как стартовать с минимальными рисками. Проблема в том, что новички часто фокусируются на второстепенном: красивом оформлении, широком ассортименте или модных кассовых аппаратах. Все это важно, но без четкого плана и понимания аудитории магазин быстро превращается в убыточный проект...