Витамин B1 или тиамин — это водорастворимый витамин и требует регулярного и ежедневного поступления с пищей. Тиамин сам по себе не является активной формой, при поступлении он преобразуется в активные формы. Как и любой витамин, он участвует во множестве процессов, которые можно собрать в две взаимосвязанные группы. 1) Витамин B1 участвует в обмене аминокислот и выработке энергии нашими клетками, особенно сильно участвует в работе мышц. Недостаточный энергетический и пластический обмен при его нехватке...

Тиамин, также известный как витамин В1, является важным питательным веществом, которое играет жизненно важную роль в метаболизме углеводов и правильном функционировании нервной системы. Он также участвует в производстве энергии и поддержании здоровья кожи, волос и глаз. Хотя дефицит тиамина редко встречается в развитых странах, он все же может возникнуть, особенно у людей, которые плохо питаются или употребляют большое количество алкоголя. Свинина Свинина - хороший источник тиамина. Порция свиной...