Основные правила для шашлыка ▪️Выбирайте для шашлыка только свежее мясо. Чтобы быть уверенным в качестве мяса, отдавайте предпочтение шашлыкам в собственно приготовленном маринаде. ▪️Куриный шашлык отлично сочетается с йогуртом, карри, сладкими азиатскими соусами. Чтобы куриный шашлык получился сочным и нежным, выбирайте шашлык из бедрышек, голени, крылышек. ▪️Свинину для шашлыка лучше брать самую жирную. Лучше всего получаете шашлык из свиной шеи. Для маринада свинине достаточно лука и перца. ▪️Шашлык из говядины важно не пережарить...