Хронический панкреатит — это длительное воспаление поджелудочной железы, которое приводит к необратимым изменениям в ее структуре и функции. Этот орган, расположенный за желудком, играет ключевую роль в пищеварении и регуляции уровня сахара в крови, вырабатывая пищеварительные ферменты и инсулин. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), хронический панкреатит поражает около 50 человек на 100 000 ежегодно, и его осложнения, такие как диабет, панкреатический рак или пищеварительные расстройства, могут значительно ухудшить качество жизни...