Это зависит в первую очередь от жирности продукта. Сметана отлично дополняет многие блюда. Она подходит как к основным блюдам, так и к салатам, соусам и некоторым коктейлям. На основе сметаны готовят кремы и десерты, а еще с помощью сметаны можно придать особый вкус почти любому блюду. Сметана делается из сливок и мезофильной закваски. Жирность сметаны может варьироваться от 10 до 40%. Фермерские продукты могут быть и более жирными, например почти до 60%. В сметане много фосфора, кальция и витаминов группы В...

Кулинария — это искусство, где точность часто играет ключевую роль. Однако когда под рукой нет кухонных весов, на помощь приходят привычные приборы, которые есть в каждом доме. Какое количество сметаны вмещает столовая ложка? Примерно 15–20 граммов жидкой сметаны, если без горки. Но вес продукта зависит от его густоты и жирности. Густая домашняя сметана высокой жирности в том же объеме без горки может достигать 25 граммов...