Казалось бы, ну что может быть проще обычной солонки на столе? Однако, когда дело доходит до здоровья нашей «щитовидки», даже такая мелочь превращается в предмет серьезных дискуссий. Мы все слышали, что йод жизненно необходим, но вот незадача: большинство из нас понятия не имеют, как с ним обращаться на кухне, чтобы не растерять всю пользу по дороге к тарелке. Начнем с того, что наш организм — тот еще привереда. Сам он йод не вырабатывает, а дефицит этого элемента может превратить бодрого человека в вечно сонную муху. Йодированная соль — это, пожалуй, самый дешевый и ленивый способ держать себя в тонусе...