Каждый, кто узнавал, что я живу в Иране, в первую очередь задавал вопрос: что они едят? И правда, исламская страна с огромной историей, богатыми традициями, иным климатом — насколько их рацион отличается от нашего? Сегодня расскажу, причём некоторые фотографии из моего архива. Фуд-блогером никогда не был, поэтому качество фото будет посредственное, зато впечатления из первых уст. Тех самых уст, которыми я всё это ем. "Угощать" буду по очереди подачи блюд. Вариация нашего летнего салата, включающая в себя огурцы, помидоры, болгарский перец и красный лук...

Здравствуй дорогой читатель! Благодарю, что заглянул на мой канал. В этой статье разберемся что такое за специя СУМАХ и с чем ее едят. Сумах очень популярен в азиатской, кавказской, арабской, индийской кухнях. Надеюсь его полюбят и представители других кухонь, как это произошло и со мной. Сумах – это плод дерева, который измельчают и применяют в различных мясных и рыбных блюдах, используют как приправу для салатов, окрашивают бульоны и соусы, маринуют лук. Его используют как консервант, чтобы увеличить срок хранения продуктов питания...