Бискотти. Переводится как «Дважды запеченое»‼️ Итальянцы несомненно знают в них толк💯 Вкусные очень‼️ Приочень‼️Приочень приочень‼️ Кстати, бисквит, берет свое название именно с этих печенек, в его состав входят те же ингредиенты -яйца, сахар и мука😀 и имеет ту же текстуру рассыпчатую и изысканную! Вот , что мне больше всего нравится в этом печенье, так это неисчерпаемый полет фантазии…начинку можно выбрать любую, все зависит только от вашего вкуса😄😄😄 ✔️Орехи любые - фундук, миндаль, кешью, грецкие, кедровые, арахис, а лучше микс! ✔️Шоколадные капли ✔️Вяленая клюква✔️Изюм темный и золотой✔️Курага. ✔️Наверняка, что то еще упустила и подзабыла😃 Сегодня в моем исполнении - Вяленая клюква, золотой изюм, фундук и много апельсиновой цедры🎶🎶🎶🎶🎶 Бискотти не иначе, как дальний родственник наших Советских сухариков🙃🙃🙃Этакий заграничный пижонский вариант 😄😄😄Помните, Ванильные сухари с изюмом, родом из детства❤️❤️❤️ Кстати, и в Италии есть у него родственник…Кантуччи. Похоже, они в вечном конфликте, кто круче и вкуснее💯 Честно, я так и не поняла в чем разница между ними. Рецептов Бискотти огромное количество, думаю у каждой хозяйки он свой! Любите Бискотти? Я да☕️☕️☕️☕️ с чашечкой кофе идеально! Кстати, ими «баловался» сам Христофор Колумб, непременно пополняя запасы этого восхитительного печенья, отправляясь в дальние плавания за мечтой🥲🥲🥲🥲 ✔️Рецепт: мука в/с-400 го, разрыхлитель-10 гр, сахар-200 гр (я взяла чуть меньше), соль -4 гр, яйца-3 шт, масло сливочное-80 г