Железо — это вещество, необходимое для насыщения тела кислородом, которым организм просто так не разбрасывается. Именно железа чаще всего недостает в рационе. Сегодня поговорим о том, какие продукты содержат железо и как их употреблять, чтобы микроэлемент усваивался. Железо — один из наиболее важных для организма микроэлементов. Оно необходимо для выработки белка гемоглобина, который позволяет эритроцитам переносить кислород. Еще железо — это вещество, которого чаще всего не хватает в рационе среднестатистического человека...

Почему железодефицитная анемия превратилась в нашем веке едва ли не в новую эпидемию? Кто находится в группе риска? И как можно решить эту проблему здесь и сейчас? Доктор медицинских наук, профессор, заведующая кафедрой эндокринологии ФПК МР РУДН, научный руководитель концептуальной Клиники здоровья и долголетия семейной пары в Москве www.proandro.ru Светлана Юрьевна Калинченко. - Дефицит железа и анемия всегда считались проблемой недоедающих людей. Но сегодня с ней сталкиваются благополучные, обеспеченные люди...