Когда речь заходит о здоровом питании, совсем не обязательно отказываться от любимых котлет, картофеля, мяса или овощей. Иногда достаточно изменить способ приготовления. Запекание в духовке во многих случаях позволяет сделать блюдо менее жирным и сохранить его вкус, при этом не стоять у плиты с сковородой. Но действительно ли запекать полезнее, чем жарить, и в чем именно заключается разница? Разберемся без мифов. Главная особенность жарки — использование масла, которое необходимо для приготовления большинства продуктов на сковороде...