Качество колбасных изделий на российском рынке стремительно превращается в одну из наиболее острых и обсуждаемых тем в сфере продовольственной безопасности, вызывая системное недовольство граждан. Согласно масштабным исследованиям Центра изучения потребительского поведения Роскачества и ряда независимых аналитических агентств, именно вареные и полукопченые колбасы традиционно аккумулируют на себе наибольшее количество нареканий со стороны покупателей. В зависимости от методологии и региональной...

Когда Вера Антоновна впервые появилась на экране моего ноутбука, она долго не могла начать разговор. Женщина сидела перед камерой, выпрямив спину и сложив руки на столе, и смотрела куда-то в сторону, словно...