Пряники — хранители русских традиций кондитерского искусства. Сколько упоминаний о них встречается в старинных сказках и былинах! Помните у Пушкина в сказке «О рыбаке и рыбке»: «В палатах видит он свою старуху. За столом сидит она царицей, Служат ей бояре да дворяне, Наливают ей заморские вины, Заедает она пряником печатным». Да, пряники были популярны тогда особенно и считались праздничным лакомством. Простые люди ели их не часто. А в наше время пряники, наоборот, можно назвать самым доступным и популярным продуктом к чаю...

В средние века пряник считался символом праздника, так как его ингредиенты не относились к разряду дешевых и повседневных. Но сегодня, учитывая доступность любого из ингредиентов, мы можем устроить себе «пряничный праздник» в любой день 😉. Для приготовления теста вам понадобится: Для приготовления глазури вам понадобится: Приготовление пряников: В глубокую кастрюльку выливаем мед, добавляем в него мелко рубленное сливочное масло и ставим на медленный огонь. Постоянно помешивая, доводим смесь до полного растворения масла...