Пряники — лакомство старинное, традиционное для русской культуры . Даже сегодня, когда в магазинах можно найти широчайший ассортимент различных сластей, пряники не теряют своей популярности. Традиционно пряники делали с добавлением меда — так тесто становится более рассыпчатым. Сегодня мед заменен сахарным сиропом и патокой, а обилие ароматов объясняется присутствием ароматизаторов, о чем производитель сообщает на этикетке. Какие бывают пряники? В зависимости от технологии приготовления пряники бывают заварные и сырцовые...

Тулу заслуженно называют "пряничной столицей". Но согласитесь: не все пряники одинаково вкусные, даже тульские. Я отправилась в Тулу на пряничное производство «Медовые традиции», ведь их пряники мне очень нравятся. Здесь каждый пряник делают вручную, а ещё обещали и меня научить делать это лакомство. Для изготовления пряника нужна пряничная форма, скалка, тесто и начинка. Тульский пряник входит в пятерку гастрономических брендов России, наряду с камчатским крабом. Главный секрет фабрики в том, что каждый пряник нужно делать с улыбкой...