Безе — рецепты с фото. Секреты безе в домашних условиях … духовка предварительно нагревается до 150 ° C, затем мы ставим туда противень с безе и выключаем огонь. Безе будет готово, когда духовка полностью остынет. Нейрофизиологи утверждают, что счастье — это физиологическая иллюзия, в которую мы впадаем на очень короткие промежутки времени. Например, на те пару минут, пока безе тает у нас во рту. На этой странице — сразу 3 рецепта безе и все секреты приготовления безе в домашних условиях. Каждый рецепт безе — с подробными пошаговыми фото...

Ой, как же я помню свой первый опыт с безе! Это было одно из моих первых серьёзных испытаний на кухне. Я была полна надежд, взбивая белки и добавляя сахар, представляя себе легкие, воздушные пирожные. Но в итоге на противне ждали меня не распустившиеся комки, которые моментально расплылись. С таким огорчением я пообещала себе разобраться, почему же такое происходит. И сегодня хочу поделиться с вами этим опытом! Первое, что нужно понимать, — это основа всего: белки! Их состояние играет ключевую роль...