Карамельный сироп, взбитые сливки, сахар – признайтесь, каждый из нас хоть добавлял их в кофе, потому что в традиционном представлении кофе – это горько. Садитесь, доставайте блокноты — ДРУГ разрушит миф и докажет, что хороший кофе на самом деле совсем не горький! На вкус speciality кофе влияют три основных фактора: условия произрастания, тщательная сортировка и способ обработки. Существует два вида кофейного дерева: арабика и робуста. Вкусу робусты присуща горечь, напоминающая жжёную резину. Арабика...