Все дело в том, что бактерии из ЖКТ имею свойство превращать аминокислоту триптофан в вещество, вызывающее воспаление. По данным Journal of Clinical Investigation (JCI), это явление повышает риск возникновения ревматоидного артрита. Триптофан - аминокислота, содержащаяся в: Данное вещество является “кирпичиком” для построения мышц и нейротрансмиттеров, последние, как известно, передают сигналы по нервной системе. В ходе экспериментов исследователи узнали, что бактерии в ЖКТ мышей превратили триптофан в индол, а его переизбыток приводит к росту агрессивные Т-клетки, атакующих суставы...