Сталь — сплав железа с углеродом, а также с добавлением различных примесей, которые необходимы для получения улучшенных технических характеристик материала. Ее производство заключается во вторичной переработке лома и чугуна различными методами: мартеновским, конвертерным, электроплавкой. Во время этого процесса уменьшается доля углерода и лишних примесей. Суть производства стали заключается в удалении углерода и других химических элементов в процессе плавки шихты, состоящей из жидкого или чушкового чугуна, стального лома, железной руды и известняка...

Все ножевые стали можно разделить на ржавеющие и нержавеющие. Называть все «ржавеющие» стали углеродистыми не совсем корректно, так как углеродистая сталь – это сталь с минимальным содержанием легирующих...