Почему лучше хранить подсолнечное масло зимой в холодильнике? Этот вопрос я часто слышу от своих знакомых. Люди держат его на кухне возле плиты или на тумбе, чтобы бутылка всегда была под рукой. Но на самом деле это в корне неправильный подход. Почему не стоит хранить при комнатной температуре зимой? Оптимальный температурный режим для хранения масла – от +5 ⁰С до +20 ⁰С. Ни в коем случае нельзя допускать перегрева продукта. Зимнее время является таким же неблагоприятным периодом для хранения масла в комнате, как и лето...

Нутрициолог Ольга Черемина объяснила РИА Новости, как подсолнечное масло следует хранить в холодильнике. По ее словам, подсолнечное масло нельзя подвергать заморозке и частым перепадам температур, так как это приводит к разрушению полезных веществ. Черемина рекомендует хранить подсолнечное масло на закрытой полке, расположенной на достаточном расстоянии от плиты и батареи, с доступом прохладного воздуха. "Подсолнечное масло рекомендуется хранить при температуре от +5 до +20 градусов обязательно в темноте, так как открытое масло окисляется на свету", — уточнила специалист...