Ингредиенты: Куриные крылья, Кефир, Специи (соль, паприка) Способ приготовления: Куриные крылья промываем, даём обсохнуть, заливаем кефиром, засыпаем специи и всё тщательно перемешиваем. Оставляем мариноваться на 1 час...

Час в маринаде, и крылья становятся другими. Не чуть другими, а принципиально. Глазурь, которую вы увидите на противне после 40 минут в духовке, получается за счёт мёда и соевого соуса. Именно они вместе дают ту самую янтарную корочку, которую хочется фотографировать раньше, чем есть. Расскажу, как это работает, с начала и по шагам. Маринад для крыльев здесь азиатский по основе, но с поправкой на российские полки. Кунжутное масло сейчас есть в большинстве сетевых магазинов, а остальное точно найдётся в ближайшем супермаркете...